Ara√Īitas de Pl√°tano

aranitas de pl√°tano puerto rico

Para compartir ratos agradables durante el d√≠a, las Ara√Īitas fritas o Ara√Īitas de Pl√°tano verde son la mejor opci√≥n a servir.

Esta receta t√≠pica de Puerto Rico Consiste b√°sicamente en desmenuzar el pl√°tano verde en peque√Īas tiras, compactadas en forma de bolas planas, para luego pasar a fre√≠r y acompa√Īar con una rica salsa de mayo-ketchup que no puede faltar para acompa√Īar este delicioso plato puertorrique√Īo.

Su nombre se debe a que las peque√Īas tiras del pl√°tano rallado, que sobresalen de estas, cuando se acoplan, dan un aspecto visual como de ara√Īa, de all√≠ se deriva su particular nombre, quedando estas con un sabor riqu√≠simo y bien tostaditas.

¡Así que tomar nota de esta receta! Es fácil y sencilla de preparar.

Manos a la obra:

Ingredientes para la receta ara√Īitas de pl√°tano verde de Puerto Rico.

Rinde para 10-12 porciones

  • 3 pl√°tanos (verdes)
  • Sal y pimienta (al gusto)
  • Aceite para fre√≠r

Para la Salsa mayo-ketchup:

  • ketchup
  • Mayonesa
  • sal
  • ajo en polvo
  • tabasco ( opcional)

C√≥mo hacer ara√Īitas fritas de pl√°tano verde Puertorrique√Īas crocantes y deliciosas.

Paso a paso para preparar esta receta de comida boricua ideal para compartir como entrada.

  1. Corte las puntas de cada extremo de los pl√°tanos y retire la corteza de estos con la ayuda de un cuchillo.
  2. En un recipiente con agua y sal deje reposar por unos 5 a 10 minutos el pl√°tano verde pelado y cortado a la mitad.
  3. Luego de remojar los pl√°tanos en agua, traspase uno a uno para pelar en un rallador por el lado m√°s fino, proceda a raspar sobre un plato, una vez rallado todos los pl√°tanos, agregue sal y pimienta al gusto a la mezcla.
  4. Tome con sus manos peque√Īas porciones del pl√°tano rallado y realice una bola uniforme con este, posteriormente aplane un poco para compactar.
  5. En una olla a fuego alto vierta el aceite de fre√≠r y cuando este caliente, arroje las ara√Īitas para que se cocinen, vaya virando de lado a lado, para que el pl√°tano quede tostado de manera uniforme.
  6. Retire las ara√Īitas cuando est√©n doradas y bien tostaditas, col√≥quelas en un plat√≥ con servilleta y deje escurrir el aceite por unos 2 minutos y sirva con mayo-ketchup este original aderezo que te diremos como hacerlo!!

Como hacer la salsa de mayo-ketchup para acompa√Īar estas crocantes y deliciosas ara√Īitas boricuas:

Utiliza una licuadora para hacer esta deliciosa salsa, agregando en la misma los siguientes ingredientes:

  • ketchup
  • Mayonesa
  • sal
  • ajo en polvo
  • tabasco ( opcional)

Una vez depositados todos los elementos en la licuadora, proceda a disolver. Mientras se licuan estos ingredientes, a√Īada aceite de oliva lentamente, hasta que se forme una mezcla cremosa y homog√©nea, con aspecto de la salsa de mayonesa.

Con estos sencillos pasos, puedes hacer tu aderezo de manera f√°cil,econ√≥mica y r√°pida para acompa√Īar estos crocantes aperitivos dale tu toque y sabor

Sirva en un plato las ara√Īitas fritas acompa√Īadas con la salsa y a disfrutar y saborear el verdadero sabor de Puerto Rico!!

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