Arroz chino boricua

arroz chino boricua

La fusión perfecta el arroz chino frito con el toque gastronómico de Puerto Rico te preguntaras como es posible tener un plato típico con ingredientes orientales, esto sucede debido a la fusión de gastronomías que se dio debido a la invasión de convictos chinos que llegaron procedentes de la cuba y se establecieron es por ello que la cocina Puertorriqueña tiene mucha influencia asiática.

El arroz frito es uno de los favoritos por los locales su sabor único ademas de tener un sabor único es imposible compararlo con otros, sus ingredientes puramente puertorriqueños le dan es toque único que muchos pueden resistirse.

Aprende con nosotros como se hace este plato autentico lleno de sabores que solo la cocina típica de Puerto Rico le brinda al mundo, se parte de esta preparación solo necesitas estos ingredientes.

Ingredientes para la receta de arroz chino al estilo boricua.

Rinde para 4 porciones

  • 1 Libras de arroz blanco ya cocido
  • 1/2 libra de chuleta de cerdo cortada en trozos
  • 1/2 libra de pechuga de pollo cortada en trozos.
  • 1/2 Libre de camarones
  • Cebollin
  • 1 Pimentón rojo
  • 1 Pimentón amarillo.
  • 3 huevos revueltos
  • 1 cebolla cortada en trocitos
  • salsa de soya
  • aceite
  • sal
  • pimienta
  • 2 diente de ajo macerado.

Cómo hacer arroz chino frito puertorriqueño

Paso a paso aprende como preparar la receta de arroz chino a lo boricua te va a dejar encantando.

  1. Comenzaremos preparando esta receta cocinando la proteína cabe recalcar que se cocinan por separado para evitar alterar su sabor y podamos disfrutarlos al máximo cada ingrediente.
  2. Para cocinar las carnes colocamos en una sarten un toque de aceite junto con el ajo, sofreímos  unos minutos para luego incorporar la proteína en este caso la chuleta, el pollo y los camarones agregando sal y pimienta cocinamos hasta lograr el punto perfecto repetimos el proceso con cada una y reservamos.
  3. Colocamos a fuego alto un sarten tipo wok no te preocupes si no posees uno puedes usar cualquiera, lo precalentamos unos minutos.
  4. Una vez este caliente vamos agregar un toque de aceite para sofreír los pimientos , la cebolla, el ajo removemos hasta cocinar perfectamente la vegetales.
  5. Ya tenemos los vegetales cocidos procedemos a incorporar el arroz blanco que teníamos previamente elaborado, mezclamos hasta tener un arroz suelto salteamos y vamos a incorporara la salsa de soya esto le dará ese sabor y color único del arroz frito, la cantidad dependerá mucho tu gusto y la calidad de la salsa soya.
  6. En punto ya tenemos el color y sabor del arroz chino procedemos agregar poco a poco las proteínas teniendo cuidado de mezclar muy bien en todo el arroz, comenzamos con la chuleta, luego el pollo y finalizamos con los camarones salteamos y en todo momento no olvides mezclar.
  7. Para finalizar vamos agregar el huevo picado o revoltillo como nosotros le conocemos y decoramos con cebollin picado.
  8. Listo ya tenemos este maravilloso y espectacular arroz chino puertorriqueño para que lo disfrutes con tu plato favorito.
  9. ¡¡¡Buen provecho!!!
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