Sopa de pollo boricua

receta sopa de pollo boricua
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Deléitate con este majestuosa receta de sopa de pollo boricua, ideal para disfrutar en familia y recuperar esa energía para el día a día.

Esta comida boricua es una de las favoritas por ser nutritiva y sana que preparaban nuestra abuelitas en tiempos de lluvia y frío para mantenernos sanos y fuertes, las caldo de pollo con fideos, son de las  favoritas por los puertorriqueños

En esta ocasión te traemos una autentica sopa puertorriqueña una de las preferidas esta receta típica de sopa o caldo de pollo de Puerto Rico te va encantar acompáñanos en esta experiencia gastronómica que tienes que saborear.

Manos a la obra:

▶ Información Nutricional

🔪Dificultad: Media 👩‍👩‍👦‍👦Porciones: 4 porciones
Tiempo de preparación: 40 Minutos 🏋️‍♀️Calorías: 260

✪ Ingredientes para la receta de sopa o caldo de pollo de Puerto Rico nutritiva y deliciosa.

Rinde para 4 porciones

  • 2 Libras de pollo
  • 4 papas
  • 1 zanahoria en cubos
  • Ramitas de cilantro
  • 1/2 Paquete de fideos
  • 1 salsa de tomate
  • Sofrito
  • 2 Mazorca de maíz
  • 1 Cebolla pequeña picadita
  • 2 Dientes de ajo
  • 1 Sobrecito de polvo de caldo de pollo
  • Adobo
  • 1 Sobrecito de sazón con achiote
  • Comino al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Sal al gusto

✪ Cómo hacer sopa de pollo y fideos Puertorriqueña, fácil y sencilla.

Paso a paso aprende a preparar la mejor receta de caldo de pollo al estilo boricua como la hacia la abuela.

  1. En una sarten vamos a dorar nuestras piezas de pollo previamente limpias, sellamos por ambos lados, posteriormente en una olla grande con agua colocamos las piezas y cocinamos a fuego medio durante 10 minutos.
  2. Transcurrido ese tiempo incorporamos las papas cortadas en trozos, la mazorca, la zanahoria y el cilantro tapamos y dejamos cocinar.
  3. Mientras se cocinan nuestros vegetales preparamos el sofrito a base de cebolla, chile morrón, ajo salteamos y cocinamos bien para posteriormente incorporarlo a nuestro caldo con los vegetales.
  4. Con todos los ingredientes en el caldo salpimentamos para si fuese necesario cuando comience a hervir en ese momento incorporamos nuestro fideos y dejamos a fuego medio durante 5 minutos.
  5. Verificamos la cocción del pollo y los vegetales que estén en su punto, si fuese necesario dejamos mas tiempo en el fuego.
  6. Listo ya tenemos nuestro sano y nutritivo caldo de pollo de Puerto Rico para acompañarlo con arroz, aguacate o si gustas unos crocantes tostones.
  7. Buen provecho.

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