Ya estas aburrido de comer chuletas fritas tienes que probar esta receta de chuletas guisadas boricuas, jugosas y suaves para que tu almuerzo o cena sea un explosión de sabores.
Preparadas en un magnifica salsa criolla a base de tomate y especias con todo el sabor y toque de Puerto Rico, se convertirán en tus favoritas y la de tu familia, son fáciles y rápidas de hacer para esos días donde no dispones de mucho tiempo.
Pierde el miedo y aprende con nosotros como se cocinan estas chuletas guisadas boricuas solo necesitas estos ingredientes para disfrutar del verdadero sabor de la cocina Puertorriqueña.
✪ Ingredientes para la receta de chuletas guisadas puertorriqueñas.
Rinde para 6 porciones
- 6 Chuletas medianas
- Sal de ajo
- 1 Pizca de Pimienta negra
- Orégano al gusto
- 1 Sobre de Sazón
- 2 Cucharadas de Sofrito
- Aceite de Oliva
- 4 tomates
- 4 papas medianas
- 1/2 cebolla blanca
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de Maizena
- 2 tazas de agua
✪ Cómo hacer chuletas guisadas con papas al estilo boricua.
Paso a paso te vamos enseñar a elaborar una verdadera receta de Puerto Rico las chuletas guisadas con tomate y patatas, saborea este magnifico plato de la cocina criolla boricua.
- Para esta preparación comenzaremos lavando nuestras piezas de chuletas con abundante agua paso seguido vamos a adobar las chuletas con la sal de ajo, la pimienta y el Condimento rojo esto es recomendable hacerlo un día antes para potenciar aun mas su sabor lo reservamos en refrigeración.
- Las chuletas ya las dejamos marinar ahora procedemos a cocinar, colocamos una olla con aceite de oliva para freír nuestras chuletas para que tomen un dorado muy delicioso por ambos lados retiramos y reservamos.
➤ Preparando la salsa
- En la misma sarten donde freímos las chuletas vamos a preparar la Salsa , incorporamos nuestros tomates junto con la cebolla, ajo sal y pimienta cocinamos unos minutos para que tomen el sabor que dejaron las chuletas en la sarten.
- Los vegetales ya están cocidos en este momento añadimos las chuletas y las papas para que se ablanden agregando las cucharadas de sofrito para resaltar aun más el sabor a nuestra receta criolla.
- Para darle consistencia a nuestra salsa vamos a mezclar una cucharadita de Maizena en dos tazas de agua y la agregamos y dejamos cocinar 30 minutos.
- Verificamos la cocción de las papás y la sazón agregando sal y pimienta si fuese necesario.
- Listo ya tenemos nuestras ricas Chuletas Guisadas al estilo Puertorriqueño.
- BUEN PROVECHO!!
