Chuleta guisada

chuleta guisada boricua

Ya estas aburrido de comer chuletas fritas tienes que probar esta receta de chuletas guisadas boricuas, jugosas y suaves para que tu almuerzo o cena sea un explosión de sabores.

Preparadas en un magnifica salsa criolla a base de tomate y especias con todo el sabor y toque de Puerto Rico, se convertirán en tus favoritas y la de tu familia, son fáciles y rápidas de hacer para esos días donde no dispones de mucho tiempo.

Pierde el miedo y aprende con nosotros como se cocinan estas chuletas guisadas boricuas solo necesitas estos ingredientes para disfrutar del verdadero sabor de la cocina Puertorriqueña.

Ingredientes para la receta de chuletas guisadas  puertorriqueñas.

Rinde para 4-6 porciones

  • 6 Chuletas medianas
  • Sal de ajo
  • Pimienta negra.
  • Orégano.
  • Condimento rojo.
  • Sofrito.
  • Aceite de Oliva.
  • 4 tomates.
  • 4 papas medianas.
  • 1/2 cebolla.
  • 1 diente de ajo.
  • 1 cucharadita de maizena.
  • 2 tazas de agua.

Cómo hacer chuletas guisadas con papas al estilo boricua.

Paso a paso te vamos enseñar a elaborar una verdadera receta de Puerto Rico las chuletas guisadas con tomate y patatas, saborea este magnifico plato de la cocina criolla boricua.

  1. Para esta preparación comenzaremos lavando nuestras piezas de chuletas con abundante agua paso seguido vamos a adobar las chuletas con la sal de ajo, la pimienta y el Condimento rojo esto es recomendable hacerlo un día antes para potenciar aun mas su sabor lo reservamos en refrigeración.
  2. Las chuletas ya las dejamos marinar ahora procedemos a cocinar, colocamos una olla con aceite de oliva para freír nuestras chuletas para que tomen un dorado muy delicioso por ambos lados retiramos y reservamos.

Preparando la salsa

  1. En la misma sarten donde freímos las chuletas vamos a preparar la Salsa , incorporamos nuestros tomates junto con la cebolla, ajo sal y pimienta cocinamos unos minutos para que tomen el sabor que dejaron las chuletas en la sarten.
  2. Los vegetales ya están cocidos en este momento añadimos las chuletas y las papas para que se ablanden agregando las cucharadas de sofrito para resaltar aun más el sabor a nuestra receta criolla.
  3. Para darle consistencia a nuestra salsa vamos a mezclar una cucharadita de maizena en dos tazas de agua y la agregamos y dejamos cocinar 30 minutos.
  4. Verificamos la cocción de las papás y la sazón agregando sal y pimienta si fuese necesario.
  5. Listo ya tenemos nuestras ricas Chuletas Guisadas al estilo Puertorriqueño.
  6. BUEN PROVECHO!!
5/5 (1 Review)
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