Receta corned beef puertorriqueño

corned beef puertorriqueño

En los hogares de Puerto Rico nunca faltan unas latitas de corned beef porque son deliciosas y sobre todo fáciles rápidas de preparar un rico alimento cuando no tienes mucho tiempo y la familia esta hambrienta que mejor manera de consentirlos con este rico plato típico boricua.

No siempre se pudo disfrutar de este inigualable producto hace unos años no se adquiría con facilidad lo cual lo convirtió en un producto escaso y con un precio elevado lo cual ya no se podía preparar con frecuencia.

Sin embargo en la actualidad ya no hay barreras que nos impidan preparar y saborear esta receta de corned beef guisada al estilo Puertorriqueño con todo el sabor y aroma de nuestra cocina criolla ya no hay excusas para que compartas y disfrutes con la familia esta sabrosísima preparación y recordar gratos momentos en nuestra cocina.

Ingredientes para la receta de corned beef  boricua

Rinde para 10-12 porciones

  • 2 Lata de corned beef
  • 2 Papas cortadas en trocitos
  • 3 Dientes de ajo macerados
  • Aceite
  • 2 Cucharada de sofrito
  • 1 Cebolla blanca cortada en trocitos
  • 1/2 Pimiento morrón verde
  • 1 Lata de salsa de tomate
  • 1 Lata de maíz
  • 1 Sobre de sazón
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto
  • 1/2 Taza de agua

Cómo hacer corned beef con papas y maíz de Puerto Rico.

Aprende y disfruta preparando una de las recetas mas tradicionales de la cocina boricua el corned beef es una delicia que debes probar.

  1. Vamos a comenzar esta maravillosa receta colocando una sarten a fuego medio junto el aceite esperamos uno minutos para que caliente y sofreímos la cebolla junto con el ajo macerado y el pimiento morrón, cocinamos hasta que la cebolla tenga ese color brillante y traslucido.
  2. Con la cebolla lista incorporamos nuestro maravilloso sofrito el cual le dará un sabor y aroma único integramos los ingredientes para luego dar paso a la salsa de tomate junto con el sobre de sazón cocinamos unos minutos para integrar todos los sabores.
  3. Con los ingredientes mezclados es momento de dar paso al corned beef retiramos de la lata e incorporamos a la sarten procurando cortar o partirlo con una cuchara para que absorba todos los sabores de nuestra salsa.
  4. Cuando el corned beef este bien mezclado con la salsa vamos a añadir las papas previamente cortadas junto con el maíz y el agua para luego tapar y dejar cocinando durante 20 minutos o hasta que nuestras papas estén suave y en su punto.
  5. Transcurrido el tiempo verificamos el punto de sal, si es necesario salpimentamos al gusto y listo ya tenemos nuestros corned beef a lo boricua para que lo acompañes con un rico y esponjoso arroz blanco o con amarillos
  6. BUEN PROVECHO!!

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