lasagña boricua

receta lasagña de carne boricua
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Un platillo originario de Italia pero que nosotros los Puertorriqueños hemos adaptado a nuestro toque y sazón con ingredientes originarios de la nuestra amada tierra, la lasaña de carne es un plato que no puede faltar en un almuerzo o cena con la familia.

Olvídate de lo que dicen que preparar lasagña es difícil y complicado, ahora nosotros te traemos una manera fácil y sencilla de prepararla con ingredientes que puedes comprar en cualquier lugar, esta preparación es muy similar al pastelón de amarillo lo único que cambia es la pasta.

Así vamos a preparar la mejor lasagña de carne de Puerto Rico que hayas comida en tu vida, sigue paso a paso y te aseguramos que estarás chupándote los dedos con tu familia al final de esta receta de Lasagña boricua.. es realmente deliciosa y muy sencilla de hacer.

➤ Información Nutricional

🔪Dificultad:  Media 👩‍👩‍👦‍👦Numero de porciones: 6 Porciones
Tiempo de Preparación: 1 Hora 🏋️‍♀️Calorías : 320

✪ Ingredientes para lasaña de carne receta de puerto rico, fácil y rápida.

Rinde para 4 porciones

  • 1 Libra de pasta para lasaña
  • 1/2 Cebolla blanca cortada en cubitos
  • 1 Libra de carne molida
  • 3 Cucharadas de sofrito
  • 2 Dientes de ajo macerados
  • Sazonador al gusto
  • 2 Cucharadas de aceite de oliva
  • 2 Tazas de pasta de tomate
  • 1/2  Taza queso parmesano
  • 1 Taza de queso ricota
  • Perejil picado
  • 1 Taza de queso mozarella
  • 2 Cucharadas de Mantequilla
  • 1 Huevo
  • Molde de vidrio para lasagña.

✪ Cómo hacer lasagña de carne molida Puertorriqueña.

Aprende paso a paso  como se prepara la mejor receta de lasaña con carne al estilo boricua un plato de pasta único que tienes que saborear y disfrutar con toda la familia.

  1. Vamos a comenzar colocando una olla grande a fuego alto con agua, sal y aceite, dejamos hervir para luego agregar nuestra pasta la cual vamos a cocinar esto puede tardar unos 8 a 12 minutos.
  2. Seguidamente mientras se cocina la pasta cocinamos la cebolla en una sarten con aceite de oliva hasta que la cebolla cambie de color para luego dar paso al sofrito ese que tanto nos gusta con los dientes de ajo machacados.
  3. Ahora que tenemos la base se vierte la carne molida la condimentamos con sal, pimienta y sazonador al gusto, removemos para que se cocina perfectamente luego tapamos y dejamos cocinar durante 10 minutos, transcurrido el tiempo agregamos la pasta de tomate y tapamos nuevamente dejando hervir para que se mezclen los sabores.
  4. Retiramos la pasta con la ayuda de un colador la cual vamos a pasar por agua fría y reservamos para luego hacer el montaje de esta riquísima lasaña con carne molida.
  5. Para irle dando forma a nuestro platillo en un recipiente vamos hacer la mezcla de queso de tu preferencia en esta ocasión usamos parmesano, mozarella y ricota a los cuales le vamos agregar huevo y perejil para aromatizar mucho mejor nuestra receta.
  6. Encendemos el horno a 375 C, luego untamos la base y costado del molde con mantequilla y la salsa de tomate que tenemos preparada sobre ella la primera capa de pasta posteriormente una capa de carne luego la mezcla de queso otra capa de pasta y así sucesivamente hasta terminar la pasta, el queso y la carne recuerda cubrir en la parte de arriba con queso rallado para luego tapar con papel aluminio.
  7. Llevamos al horno el cual cocinaremos durante 40 minutos, cuando transcurra ese tiempo retiramos el papel aluminio y cocinamos unos 10-15 minutos para que el queso se derrita posteriormente retiramos del horno y dejamos reposar unos 20 minutos antes de cortarla.
  8. Listo ya tenemos esta lasagña de carne al estilo boricua para que compartas y disfrutes con mucho amor con tu familia ya sea en el almuerzo o la cena.
  9. BUEN PROVECHO!!

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