Te gustan los frutos del mar por ser sanos y frescos, esta receta debes probar con todo el sabor y tradición de Puerto Rico te traemos esta receta de ensalada de pulpo con camarones para que nunca mas sufras por deleitarte con su sabor y disfrutar desde tu amada cocina.
Nos fuimos hasta el mar para traerte esta receta de ensalada de pulpo con ingredientes frescos, te vamos enseñar como se prepara la mejor y mas tradicional ensalada de pulpo estilo boricua, que puedes servirla en el almuerzo o simplemente cuando se te antoje un rico bocadillo, sobre todo fresco y saludable que puedes combinarla con un sin fin de frutos marinos como camarón, langosta, calamar, etc.
Descubramos el verdadero sabor de la receta de ensalada de pulpo puertorriqueña una experiencia única muy fácil y sencilla de preparar al igual que el pulpo al ajillo lo único complicado es ir al mercado por el pulpo por lo demás nosotros nos encargamos que sea sencilla su preparación para ti, así que vamos a cocinar.
➤ Información Nutricional
| Dificultad: Media | Categorias: Ensaladas |
| Preparacion: 55 Minutos | Calorias: 320 |
| Calificacion: ⭐⭐⭐⭐⭐(4.9/5) | Raciones: 4 Porciones |
✪ Ingredientes para la receta ensalada de pulpo de Puerto Rico, sencilla y facil.
| CANTIDAD | INGREDIENTES |
| 1 | Pulpo entero y crudo |
| 1/2 Libra | Camarones |
| 1 | Pimiento verde cortado en trocitos |
| 4 Dientes | Ajo |
| 12 Onzas | Aceite de oliva |
| 1/2 Taza | Orégano seco |
| 1 | Cebolla blanca |
| 1 Taza | Aceitunas |
| 12 Onzas | Vinagre blanco |
✪ Cómo hacer ensalada de pulpo y camarones Puertorriqueña, fácil y rápida.
Paso a paso te vamos enseñar como preparar ensalada de pulpo con camarones de Puerto Rico de manera fácil y rápida, este plato típico no puede faltar en tus comidas preferidas.
- Para preparar esta receta comenzaremos colocando una olla con dos litros de agua le incorporamos una cebolla partida en cuatro, 5 dientes de ajo y dejamos hervir.
- En una olla agregamos agua dejamos hervir una vez este hirviendo incorporamos los camarones previamente pelados vamos a cocinar rápidamente durante unos 5 minutos y reservamos.
- Cuando el agua este hirviendo procedemos a cocinar el pulpo lo tomamos de los tentáculos y lo vamos a preparar para su cocción lo introducimos 5 veces en un lapso de 30 segundos esto es para que los tentáculos no se enrollen durante la cocción larga, luego introducimos y dejamos cocinar durante 25-30 minutos.
- Mientras se cocina el pulpo procedemos a preparar la ensalada en un recipiente colocamos el aceite de oliva junto con el vinagre mezclamos para dar paso al resto de ingredientes que son las aceitunas, la cebolla picada, el pimento verde en trocitos y el orégano seco con la ayuda de una cuchara mezclamos hasta integrar todos los sabores y reservamos.
- Transcurrido el tiempo retiramos el pulpo del fuego y procedemos a cortar los tentáculos en trocitos de un tamaño de 1 cm para agregarlos a la ensalada junto con los camarones que tenemos reservados, mezclamos nuevamente para que todos los sabores y aromas se combinen perfectamente.
- Listo ya tenemos nuestra ensalada de pulpo y camarón puertorriqueña para que lo disfrutes con toda la familia y amigos.
- BUEN PROVECHO!!!
➤ TIPS
Puedes acompañar esta receta ensalada de pulpo con tostones esto le brindara una textura crocante a nuestra ensalada.
Puedes utilizar pulpo precocido, de lata, bolsa o congelado, este te facilitara mucho mas la receta, te ahorras un par de pasos aunque lo mejor es consumir productos frescos del mar, pero puede ser una alternativa interesante y practica.
