Tostones fritos

tostones fritos puerto rico

El pl√°tano verde es cultivado en m√°s de 100 pa√≠ses de todo el mundo y existen diferentes maneras de prepararlos para comer, es por ello, que tienes que probar esta receta de tostones puertorrique√Īos fritos elaborados con todo el amor y pasi√≥n de su gastronom√≠a.

Son el plato ideal para servir en la mesa, sea con salami, huevo frito, arroz, habichuelas o pescado, en pocas palabras, no puede faltar pl√°tano en casa o en alg√ļn restaurante de Dominicana, Puerto Rico, Venezuela o Colombia.

Por ser alto en potasio y vitaminas, el pl√°tano nos permite consumirlo como un magn√≠fico aperitivo bastante nutritivo, que trata √ļlceras, calambres en el cuerpo y evita fatigas‚Ķ ¬°as√≠ que amigos a comer pl√°tano! no solo por su rico sabor y multifuncional preparaci√≥n en la cocina, sino por sus maravillosas propiedades y beneficios para la salud.

Puedes hacerlos fritos, en ara√Īitas de plato , alcapurrias en fin existen muchas recetas para disfrutar el pl√°tano verde los tostones¬† son ideales si quieres una preparaci√≥n sencilla y r√°pido es por ello que te vamos a compartir la receta de tostones boricuas, tambi√©n denominados patacones en distintos pa√≠s latinos en pocos minutos disfrutas de esta comida.

Ingredientes para la receta de tostones con salami de Puerto Rico

Rinde para 10-12 porciones

  • 3 Pl√°tanos (verdes).
  • 1 cucharada de sal.
  • 10-12 salami.
  • Aceite para fre√≠r.

C√≥mo hacer tostones puertorrique√Īos con salami

tostones con salami

Paso a paso para preparar unos deliciosos y crocante tostones con salami un cl√°sico de la comida boricua

  1. Corte el pl√°tano por cada uno de sus extremos y retire la c√°scara con un cuchillo, al igual que los restos del mismo. Sobre una tabla de madera pique el pl√°tano de punta a punta, en porciones de 2 o 3 cent√≠metros de ancho aproximadamente, hasta que haya picado el pl√°tano por completo, quedando en porciones peque√Īas redondas.
  2. A fuego medio-bajo coloque suficiente aceite de freír sobre una sartén, a una cantidad considerable para que cubran nuestros tostones, espere a que este se caliente y vaya incorporando los plátanos picados en el aceite con la ayuda de un cucharón mediano.
  3. Vire de lado y lado los plátanos por 1 minuto, hasta que estén a medio dorar, (no cocinar por completo). Cuando tomen un poco de color, retírelos de la sartén y colócalos sobre un majador o tostonera, proceda a aplastarlo y traspasarlos nuevamente a la sartén con aceite caliente.
  4. Inmediatamente suba la llama a fuego alto, para que estos se terminen de cocinar, cuando est√©n bien tostaditos ret√≠relos y sit√ļelos sobre un plato con servilleta para que absorba el aceite sobrante.¬°Por √ļltimo! A√Īada sal al gusto sobre los tostones en forma de lluvia e invite a otros para probar esta exquisitez.
  5. Ahora que tienes los tostones puedes acompa√Īarlo con lo que desees.

Y el salami te preguntaras.

  1. Vamos a cortar el salami en rodajas pueden ser delgadas o gruesas como sea tu gusto.
  2. En la misma sarten donde preparamos los fritos colocamos las rodajas de salami y dejamos cocinar durante 1-2 minutos depende que tan crocantes los prefieras.
  3. Retiramos y colocamos en un recipiente con papel absorbente esto es para quitarles el exceso de aceite.
  4. Listo colocamos las rodajas de salami con tostones rociando sal por encima y a disfrutar de este plato típico de Puerto Rico.

TIPS:

  • Antes de fre√≠r los tostones, puedes dejarlo reposar por unos 10 minutos dentro de un recipiente con agua y a√Īada un poco de sal, verifique que cada porci√≥n de pl√°tano quede completamente sumergida con agua, esto ayudar√° a que el pl√°tano verde ablande un poco m√°s y por ende se podr√° aplanar con mayor facilidad, instante donde la sal se impregnar√° al pl√°tano, quedando a√ļn m√°s crujiente y deliciosos para comer.
0/5 (0 Reviews)
Comparte por favor
  • 11
    Shares

Recetas Relacionadas

Ir arriba