Churrasco de Puerto Rico

Receta CHURRASCO Puertorriqueño
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Quieres saborear un verdadero corte de carne tierno, jugoso y lleno de sabor, debes preparar el churrasco receta boricua que no decepciona por su delicioso sabor hacen de este platillo típico el mas buscado por los amantes de la carne.

Esta receta no puede faltar en tus recetas semanales, te vamos a dar los secretos de como como adobar un churrasco boricua perfectamente y que complazca a toda tu familia con este maravilloso manjar.

Vamos descubre con nosotros la mejor manera de preparar esta receta de churrasco Puertorriqueño sigue paso a paso para tener un jugoso y tierno filete de carne de res en tu mesa.

➤ Información Nutricional.

Dificultad: MediaCategoria: Tipicas
Preparacion: 30 MinutosCalorias: 320
Calificacion: ⭐⭐⭐⭐⭐(4.9/5)Raciones: 6 Porciones

✪ Ingredientes para la receta de churrasco Puertorriqueño, blandito y jugoso.

Rinde para 6 porciones.

CANTIDADINGREDIENTES
2 LibrasChurrasco
2Cebollas grandes
1 DienteAjo machacado
1Pimiento morrón verde cortado en juliana
3 CucharadasAceite de oliva
1 CucharadaOrégano
1 PizcaSal
1 PizcaPimienta

Cómo hacer churrasco de res boricua con salsa criolla, suave y tierno.

Paso a paso para preparar la receta de churrasco a la parrilla al estilo Puerto Rico saborea este jugoso y tierno corte de carne.

  1. Comenzaremos preparando este delicioso corte de carne como lo es el churrasco, lo mas importante es si esta congelado debes dejar que se descongele de forma natural nunca hacerlo en un microondas.
  2. Una vez descongelado vamos a marinar nuestros churrasco de Puerto Rico en un recipiente vamos agregar el ajo macerado, sal, pimienta, orégano y aceite de oliva dejamos reposar una horas en la nevera.
  3. Mientras se marina el churrasco vamos a proceder encender nuestra parrilla con carbón si no posees parrilla puedes usar una plancha o sarten recuerda el verdadero sabor se lo da la parrilla.
  4. Con el carbón encendido para verificar la temperatura adecuada coloca la mano sobre la parrilla si logras mantenerla 10 segundos es el punto exacto.
  5. Colocamos los filetes sobre la parrilla y vamos a cocinar ambos lados del churrasco el termino que te recomendamos es en su punto (termino 3/4).
  6. Cuando tenemos el termino deseado retiramos del fuego y dejamos reposar un momento el churrasco.
  7. Mientras reposa vamos a preparar nuestra salsa criolla, colocamos en una sarten un toque de aceite de oliva y vamos a cocinar el chile morrón con la cebollas cortadas en julianas, sal pimienta, salteamos hasta que la cebolla tenga un color casi trasparente, servimos en un plato.
  8. La carne ya reposo es momento de cortar en tiritas y servimos sobre la cebolla y el chile morrón.
  9. Listo ya tenemos un jugoso y delicioso churrasco al estilo boricua puedes acompañarlo con un sabrosísimo chimichurri, ají picante, arroz mamposteado
  10. BUEN PROVECHO!!

TIPS

Si vas a cocinarlo un churrasco a la sartén te recomendamos agregar mantequilla y aceite de oliva esto evitara que tu churrasco se reseque y tienes que voltearlo hasta que la parte superior muestre sangre por arriba esto nos indica que es momento de voltearlo.

Por otra parte si prepararas un churrasco al horno tienes que precalentarlo a 350º F  puedes agregarle la cebolla y el chile morrón y sobre ellos hornearlo recuerda cubrirlo perfectamente con papel aluminio esto evitara que el churrasco se reseque puede tardar entre 25-30 minutos.

4.7/5 (3 Reviews)

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