Cuando los invitados o la familia son muchos esta receta de arroz vago con carne molida boricua es el indicado por su abundancia, sencillez y rapidez al momento de prepararlo se convierte en uno de nuestros mejores aliados para alimentar a los comensales.
La combinación de tocineta o tocino junto con la carne molida de res hacen de esta arroz uno de los mas buscados si quieres disfrutar de esos sabores caseros que tanto amamos y extrañamos en nuestras vidas.
Te invito a que juntos preparemos la receta original de arroz vago con tocineta puertorriqueño y juntos disfrutes de sus sabor criollo y muy particular que a todo el que lo prueba le encanta, acompáñanos y descubre lo fácil, rápido y sencillo que es la elaboracion de esta receta de arroz tipico.
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➤ Información Nutricional.
| Dificultad: Media | Categoría: Arroz |
| Preparación: 40 Minutos | Calorias: 280 |
| Calificación: ⭐⭐⭐⭐⭐ (4.9/5) | Raciones: 6 Porciones |
✪ Ingredientes para la receta de arroz vago de Puerto Rico, fácil y sencillo.
Rinde para 6 porciones.
- 1 Libra de Carne de res molida
- 2 Cucharada de Aceite de oliva
- 1 Cebolla blanca en trocitos
- 2 Tazas de Tocineta o tocino
- 1/2 Pimiento verde en trocitos
- 1/2 Pimiento rojo en trocitos
- 1 Lata de Caldo de res
- 2 Dientes de Ajo
- 1 Lata de Consomé de res
- 1 Sazonador de res
- 1 Cucharada de Sazón
- 4 Tazas de Arroz grano largo
- 2 Taza de Agua
✪ Cómo hacer arroz vago Puertorriqueño, suave y suelto.
Quiere preparar el mejor arroz vago con carne de res molida al estilo boricua, con esta receta mas aprender paso a paso como se prepara este platillo tradicional.
- Comenzaremos colocando una sarten a fuego medio con el aceite de oliva y los dientes de ajo picados una vez tome temperatura incorporamos la tocineta freímos unos minutos hasta que este dorada para luego agregar la cebolla y los pimientos los cuales vamos a sofreír un par de minutos.
- Cuando los vegetales estén cocidos es momento de incorporar la carne molida y los mezclamos con la ayuda de una cuchara para que se incorporen perfectamente.
- Adobamos la mezcla con sal, pimienta, sazón y consomé de res puedes usar las especias que gustes removemos todos los ingredientes hasta integrarlos perfectamente.
- En esta punto se vierte la lata de consomé y caldo de res, dejamos hervir para luego incorporar el arroz junto con el agua removemos un poco y dejamos que el agua se consuma un poco para posteriormente taparlo y dejar cocinando a fuego bajo durante 20- 25 minutos.
- Verificamos el punto de cocción de arroz removemos un poco desde abajo hacia arriba y si fuese necesario dejemos cocinar durante 10 minutos mas.
- Listo ya tenemos un arroz vago puertorriqueño de carne molida, suave y suelto para que los sirvas con tu plato favorito ya sea en el almuerzo o la cena.
- BUEN PROVECHO!!
