Cuando los invitados o la familia son muchos esta receta de arroz vago boricua es el indicado por su abundancia, sencillez y rapidez al momento de prepararlo se convierte en uno de nuestros mejores aliados para alimentar a los comensales.
La combinación de tocineta o tocino junto con la carne molida de res hacen de esta arroz uno de los mas buscados si quieres disfrutar de esos sabores caseros que tanto amamos y extrañamos en nuestras vidas.
Te invito a que juntos preparemos la receta original de arroz vago con carne puertorriqueño y juntos disfrutes de sus sabor criollo y muy particular que a todo el que lo prueba le encanta, acompáñanos y descubre lo fácil, rápido y sencillo que es su elaboración.
➤ Información Nutricional
| 🍽️ Dificultad: Media | Categoría: Arroz |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 40 Minutos | Calorías: 280 |
| Calificación: ⭐⭐⭐⭐⭐ (4.8/5) | 👫 Raciones: 6 Porciones |
✪ Ingredientes para la receta de arroz vago de Puerto Rico, fácil y sencillo.
Rinde para 6 porciones
 Cantidad |
 Ingredientes |
|
| 1 Libra | Carne de res molida | |
| 2 Cucharada | Aceite de oliva | |
| 1 | Cebolla blanca en trocitos | |
| 2 Tazas | Tocineta o tocino | |
| 1/2 | Pimiento verde en trocitos | |
| 1/2 | Pimiento rojo en trocitos | |
| 1 Lata | Caldo de res | |
| 2 Dientes | Ajo | |
| 1 Lata | Consomé de res | |
| 1 | Sazonador de res | |
| 1 Cucharada | Sazón | |
| 4 Tazas | Arroz grano largo | |
| 2 Taza | Agua |
✪ Cómo hacer arroz vago Puertorriqueño, suave y suelto.
Quiere preparar el mejor arroz vago con carne de res molida al estilo boricua, con esta receta mas aprender paso a paso como se prepara este platillo tradicional.
- Comenzaremos colocando una sarten a fuego medio con el aceite de oliva y los dientes de ajo picados una vez tome temperatura incorporamos la tocineta freímos unos minutos hasta que este dorada para luego agregar la cebolla y los pimientos los cuales vamos a sofreír un par de minutos.
- Cuando los vegetales estén cocidos es momento de incorporar la carne molida y los mezclamos con la ayuda de una cuchara para que se incorporen perfectamente.
- Adobamos la mezcla con sal, pimienta, sazón y consomé de res puedes usar las especias que gustes removemos todos los ingredientes hasta integrarlos perfectamente.
- En esta punto se vierte la lata de consomé y caldo de res, dejamos hervir para luego incorporar el arroz junto con el agua removemos un poco y dejamos que el agua se consuma un poco para posteriormente taparlo y dejar cocinando a fuego bajo durante 20- 25 minutos.
- Verificamos el punto de cocción de arroz removemos un poco desde abajo hacia arriba y si fuese necesario dejemos cocinar durante 10 minutos mas.
- Listo ya tenemos un arroz vago puertorriqueño de carne molida, suave y suelto para que los sirvas con tu plato favorito ya sea en el almuerzo o la cena.
- BUEN PROVECHO!!
