Limber de flan

limber de flan

Todo el sabor y textura de un flan en un limber ese sabor cremoso de vainilla y caramelo en una sola mordida, no te imaginabas que existía verdad pues ahora descubriste una receta maravillo el limber de flan de vainilla son una locura que debes preparar .

Su sabor cremoso parecido al limber de mantecado combinado con el caramelo te van hacer que delires por probarlo ideal para compartir con toda la familia de ese sabor que es de otra galaxia.

Ya no te vamos a torturar mas por que saborees esta grandiosa receta de limber de flan al mejor estilo boricua, tienes que prepararlos no pueden faltar en tu nevera, vamos acompáñanos y aprende como se hacen estos cremosos y deliciosos limber de Puerto Rico. VAMOS POR ELLOS!!!

Ingredientes para la receta de limber de flan de Puerto Rico.

Rinde para 4-6 porciones

  • 4 Yemas de huevos.
  • 1 Litro de leche entera
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1 pizca de sal.
  • Vasos desechables 7 onzas.

Para el caramelo

  • 1/2 Taza de azúcar
  • Papel aluminio

Como hacer limber de flan de vainilla Puertorriqueño.

Aprende paso a paso como preparar la mejor receta de limber de flan boricua cremoso y espectacular, lo amaras por siempre.

  1. Como primer paso colocamos la leche en una olla a fuego bajo  junto con el azúcar vamos a diluir por completo el azúcar agregando la esencia de vainilla mezclamos hasta integrarlos perfectamente.
  2. En un recipiente colocamos los huevos y tomamos un poco de la leche que tenemos en el fuego, vamos a temperar los huevos hasta  convertirlo en una natillas, agregamos poco a poco la leche sin dejar de mezclar.
  3. Una vez tenemos las yemas temperadas vamos incorporar a la leche que tenemos en la olla sin dejar me mover cocinamos durante 10-15 minutos sin dejar me mezclar.
  4. Transcurrido el tiempo retiramos del fuego inmediatamente colocamos en otro recipiente pasando por un colador para evitar algún grumo que se haya formado.
  5. Dejamos reposar unos minutos para que se enfrié.
  6. Mientras tanto preparamos el caramelo que no puede faltar en el flan, colocamos una sarten a fuego medio e incorporamos el azúcar esperamos hasta que se derrita evitando que se queme cuando tome el color dorado retiramos del fuego y vamos a vaciar la sarten en papel aluminio previamente engrasado esto nos ayudara para retirar el caramelo mas fácil.
  7. Tenemos el caramelo procedemos a quebrarlo hasta obtener un tipo polvo no tan fino el cual agregaremos al final de nuestros vasitos.
  8. Es momento de agregar el flan a los vasos decorados con polvo de caramelo rellenamos los vasos necesarios para luego llevar al frezzer durante 12 horas hasta que estén sólidos.
  9. Transcurrido el tiempo ya tenemos estos cremosos y exquisitos limber de flan están de locura estamos seguros que los amaras.
  10. BUEN PROVECHO!! 
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