Disfruta de esta receta tipica de Puerto Rico los sorullos de maíz te van encantar un platillo elaborado a base de maíz.
Ideal para comenzar el día con un desayuno caliente y crocante es el preferido de muchos en cada mordida disfrutas de lo cremoso y crujiente de este plato típico de Puerto Rico.
Los sorullos de maíz te los recomendamos con un bocadillo para disfrutar en familia o con amigos son super fáciles y rápidos de preparar con pocos ingredientes .
Manos a la obra con esta fritura que no debes preparar solo necesitas:
INGREDIENTES
Rinde para 10-12 porciones
- 1 taza de harina de maíz fina
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 una cucharadita de sal
- 1/4 taza de azúcar
- 2 tazas de agua
- Queso de tu preferencia cheddar, mozzarella o fresco
- Aceite para freír
Cómo hacer Sorullitos de maíz Puertorriqueños rellenos de queso.
Paso a paso para preparar la receta de chicharrones de mero suaves y crujientes te van a dejar maravillados.
- Comenzamos colocando la dos tazas de agua en un cacerola, con la mantequilla, sal al gusto junto con la azúcar tienes que buscar el equilibrio ni salado ni dulce.
- Dejamos hervir el agua hasta que los ingredientes se desintegren.
- Agregamos la harina y pasamos de fuego medio a bajo, mezclamos con la ayuda de una cucharra hasta obtener una masa de consistencia pastosa.
- Retiramos del fuego y dejamos enfriar la masa durante 15 minutos para luego manipularla con las manos.
- Con nuestra mezcla fría procedemos amasar la masa y hacemos bolitas.
- En este punto puedes freír directamente la masa y hacer sorullos fritos o también rellenarlos en este caso vamos hacer sorullitos rellenos de queso.
- Tomamos la masa y hacemos circunferencias para luego colocar el queso, cerramos y en lugar de hacer bolitas haremos como croquetas mas largas deslizando por toda la palma de la mano.
- Hacemos lo mismo con el resto de la masa rellenando de queso.
- En una sarten con abundante aceite vamos a freír durante 2 minutos cada lado.
- Una vez dorados colocamos en un recipiente con papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
- Listo ya tenemos nuestros sorullitos boricuas para disfrutar y compartir.
- Buen provecho!!
