Sorullitos de maíz boricuas

receta Sorullitos de maíz boricuas
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Disfruta de esta receta típica de Puerto Rico los sorullos de maíz dulces te van encantar un platillo elaborado a base de maíz lo convierte en unas de las frituras mas populares de la isla.

Ideal para comenzar el día con un desayuno caliente y crocante, es el preferido de muchos ya que en cada mordida disfrutas de lo cremoso y crujiente de este plato típico de Puerto Rico.

Los Sorullitos de maíz con queso te los recomendamos como un bocadillo para disfrutar en familia o con amigos, son super fáciles y rápidos de preparar con pocos ingredientes tendrás un platillo que a todos les encantara.

✪ Información Nutricional

🔪Dificultad:  Media 👩‍👩‍👦‍👦Numero de porciones: 10 Porciones
Tiempo de Preparación: 20 Minutos 🏋️‍♀️Calorías : 260

✪ Ingredientes para los Sorullitos de maíz, receta de Puerto Rico fáciles.

Rinde para 10 porciones

 Cantidad  Ingredientes
1 taza Harina de maíz fina
1 cucharada Mantequilla
1 Cucharadita Sal
1/4 taza Azúcar
2 tazas Agua
220 Gramos Queso cheddar, mozzarella o queso crema
1/2 Litro Aceite

Cómo hacer Sorullitos de maíz Puertorriqueños rellenos de queso, doraditos y crocantes.

Paso a paso te diremos como se preparan estos crujientes y exquisitos Sorullitos Puertorriqueños rellenos de queso te vas enamorar de ellos.

  1. Comenzamos colocando la dos tazas de agua en un cacerola, con la mantequilla, sal al gusto junto con la azúcar tienes que buscar el equilibrio ni salado ni dulce, dejamos hervir el agua hasta que los ingredientes se desintegren.
  2. Paso seguido agregamos la harina y pasamos de fuego medio a bajo, mezclamos uniformemente con la ayuda de una cuchara hasta obtener una masa de consistencia pastosa.
  3. Inmediatamente retiramos del fuego y dejamos enfriar la masa durante 15 minutos para luego manipularla con las manos, con nuestra mezcla fría procedemos amasar la masa y hacemos bolitas.
  4. En este punto puedes freír directamente la masa y hacer sorullos fritos o también rellenarlos, en este caso vamos hacer Sorullitos rellenos de queso.
  5. Tomamos la masa y hacemos circunferencias para luego colocar el queso, cerramos y en lugar de hacer bolitas haremos como croquetas mas largas deslizando por toda la palma de la mano, hacemos lo mismo con el resto de la masa rellenando de queso.
  6. En una sarten con abundante aceite vamos a freír durante 2 minutos cada lado, una vez dorados colocamos en un recipiente con papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
  7. Listo ya tenemos nuestra receta de Sorullitos de maíz rellenos de queso para disfrutar y compartir en familia.
  8. Buen provecho!!
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