Sorullitos de maíz

sorullitos de maíz

Disfruta de esta receta tipica de Puerto Rico los sorullos de maíz te van encantar un platillo elaborado a base de maíz.

Ideal para comenzar el día con un desayuno caliente y crocante es el preferido de muchos en cada mordida disfrutas de lo cremoso y crujiente de este plato típico de Puerto Rico.

Los sorullos de maíz te los recomendamos con un bocadillo para disfrutar en familia o con amigos son super fáciles y rápidos de preparar con pocos ingredientes .

Manos a la obra con esta fritura que no debes preparar solo necesitas:

INGREDIENTES

Rinde para 10-12 porciones

  • 1 taza de harina de maíz fina
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 una cucharadita de sal
  • 1/4 taza de azúcar
  • 2 tazas de agua
  • Queso de tu preferencia cheddar, mozzarella o fresco
  • Aceite para freír

Cómo hacer Sorullitos de maíz Puertorriqueños rellenos de queso.

Paso a paso para preparar la receta de chicharrones de mero suaves y crujientes te van a dejar maravillados.

  1. Comenzamos colocando la dos tazas de agua en un cacerola, con la mantequilla, sal al gusto junto con la azúcar tienes que buscar el equilibrio ni salado ni dulce.
  2. Dejamos hervir el agua hasta que los ingredientes se desintegren.
  3. Agregamos la harina y pasamos de fuego medio a bajo, mezclamos con la ayuda de una cucharra hasta obtener una masa de consistencia pastosa.
  4. Retiramos del fuego y dejamos enfriar la masa durante 15 minutos para luego manipularla con las manos.
  5. Con nuestra mezcla fría procedemos amasar la masa y hacemos bolitas.
  6. En este punto puedes freír directamente la masa y hacer sorullos fritos o también rellenarlos en este caso vamos hacer sorullitos rellenos de queso.
  7. Tomamos la masa y hacemos circunferencias para luego colocar el queso, cerramos y en lugar de hacer bolitas haremos como croquetas mas largas deslizando por toda la palma de la mano.
  8. Hacemos lo mismo con el resto de la masa rellenando de queso.
  9. En una sarten con abundante aceite vamos a freír durante 2 minutos cada lado.
  10. Una vez dorados colocamos en un recipiente con papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
  11. Listo ya tenemos nuestros sorullitos boricuas para disfrutar y compartir.
  12. Buen provecho!!
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