Disfruta de esta receta típica de fritura de Puerto Rico los sorullos de maíz dulces te van encantar un platillo elaborado a base de maíz lo convierte en unas de las frituras mas populares de la isla.
Ideal para comenzar el día con un desayuno caliente y crocante, es el preferido de muchos ya que en cada mordida disfrutas de lo cremoso y crujiente de este plato típico de Puerto Rico.
Los Sorullitos de maíz con queso Boricuas te los recomendamos como un bocadillo para disfrutar en familia o con amigos, son super fáciles y rápidos de preparar con pocos ingredientes tendrás un platillo que a todos les encantara.
➤ Información Nutricional.
| Dificultad: Media | Categoría: Frituras |
| Preparación: 35 Minutos | Calorías: 260 |
| Calificación: ⭐⭐⭐⭐⭐ (4.9/5) | Raciones: 10 Porciones |
✪ Ingredientes para los Sorullitos de maíz, receta de Puerto Rico fáciles y sencillas.
Rinde para 10 porciones.
| CANTIDAD | INGREDIENTES |
| 1 taza | Harina de maíz fina |
| 1 cucharada | Mantequilla |
| 1 Cucharadita | Sal |
| 1/4 taza | Azúcar |
| 2 tazas | Agua |
| 220 Gramos | Queso cheddar, mozzarella o queso crema |
| 1/2 Litro | Aceite |
✪ Cómo hacer Sorullitos de maíz dulces Puertorriqueños rellenos de queso, doraditos y crocantes.
Paso a paso te diremos como se prepara esta receta Sorullitos de maíz dulces Puertorriqueños rellenos de queso están crujientes y exquisitos te vas enamorar de ellos, puedes hacerlos tradicionalmente con aceite o en una airfryer .
- Comenzamos colocando la dos tazas de agua en un cacerola, con la mantequilla, sal al gusto junto con la azúcar tienes que buscar el equilibrio ni salado ni dulce, dejamos hervir el agua hasta que los ingredientes se desintegren.
- Paso seguido agregamos la harina y pasamos de fuego medio a bajo, mezclamos uniformemente con la ayuda de una cuchara hasta obtener una masa de consistencia pastosa.
- Inmediatamente retiramos del fuego y dejamos enfriar la masa durante 15 minutos para luego manipularla con las manos, con nuestra mezcla fría procedemos amasar la masa y hacemos bolitas.
- En este punto puedes freír directamente la masa y hacer sorullos fritos o también rellenarlos, en este caso vamos hacer Sorullitos rellenos de queso.
- Tomamos la masa y hacemos circunferencias para luego colocar el queso, cerramos y en lugar de hacer bolitas haremos como croquetas mas largas deslizando por toda la palma de la mano, hacemos lo mismo con el resto de la masa rellenando de queso.
- En una sarten con abundante aceite vamos a freír durante 2 minutos cada lado, una vez dorados colocamos en un recipiente con papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
➤ Como hacer Sorullitos de maíz en Airfryer
- Otra opción mas saludable que podemos hacer nuestros Sorullitos en airfryer si tienes una agregamos spray antiadherente para que no se peguen, colocamos uno por uno los que quepan, recuerda dejar espacio entre ellos para que se cocinen uniformemente.
- Dejamos cocinar en la maquina durante 10 minutos transcurrido el tiempo movemos los sorullitos y cocinamos nuevamente durante 10 minutos mas.
- Listo ya tenemos nuestra receta de Sorullitos de maíz con queso boricuas para disfrutar y compartir en familia.
- Buen provecho!!
