Flan de Calabaza

flan de calabaza boricua

Que mejor manera de consentir a la familia con un rico y delicioso flan de calabaza al mejor estilo Puertorriqueño esta receta fácil y sencilla de hacer te encantara.

No necesitas ser una pastelera con experiencia para elaborar este postre boricua simplemente los deseos de consentir con un magnifico bocadillo a toda la familia.

Atrévete nosotros te diremos como se prepara esta receta de flan de calabaza boricua solo necesitas estos ingredientes.

INGREDIENTES

Rinde para 6-8 porciones

  • 1 Calabaza pequeña
  • 1 Taza leche Evaporada.
  • 1 Taza de leche condesada
  • 4 Huevos.
  • 1/2 Barra de Queso Crema,(opcional)
  • 1 Cucharadita de Vainilla.
  • 1 Cucharadita de Canela.(mezcla todo)

Para Caramelo.

  • 1 1/2 Taza de Azúcar.
  • 1/2 Taza de Agua .
  • Molde de vidrio para hornear

Cómo hacer flan de calabaza de Puerto Rico

Paso a paso para preparar la receta de flan de calabaza boricua cremoso y delicioso lo mejor fácil y rápido de hacer.

  1. Comenzaremos preparando nuestro caramelo es fácil y sencillo simplemente colocamos en una olla la 1 1/2 taza de azúcar con la taza de agua a fuego bajo, removemos hasta obtener nuestro caramelo.
  2. Es el momento de cocinar la calabaza vamos a retirar las semillas junto con la cascara y partimos en trozos pequeños y colocamos en una olla con agua a fuego medio durante unos 5-8 minutos
  3. Mientras cocinamos la calabaza se enciende el horno a una temperatura de 350 grados.
  4. Con la calabaza cocinada procedemos a colocarla en un licuadora puedes macerar un poco para ayudar a licuar  y vamos a procesar con los demás ingredientes.
  5. Paso seguido mezclamos los demás ingredientes en la licuadora incorporamos la leche condensada, la leche evaporada, el queso crema, los huevos, la canela y la vainilla y licuamos hasta tener todos incorporados perfectamente.
  6. Con nuestro caramelo listo se vierte en le recipiente de vidrio se esparce por todo el fondo para lograr una cama de caramelo enseguidamente dejamos caer la mezcla de la calabaza de la licuadora.
  7. Ahora vamos a hornear a baño maría durante 45 minutos o mas esto puede depender de su horno.
  8. Listo transcurrido el tiempo vamos a pasar un cuchillo por toda la orilla y dejamos enfriar un par de minutos.
  9. Ya tenemos nuestro flan de calabaza puertorriqueño para disfrutar en familia o con amigos.
  10. BUEN PROVECHO!!
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