Flancocho

flancocho boricua

Flan o Bizcocho así somos los boricuas porque somos únicos combinamos estos dos maravillosos postres en uno solo así es como nació esta receta de Flancocho un postre único con una ejecución maestral.

Esponjoso pero a su vez suave y cremoso así es este postre típico de Puerto Rico super fácil y rápido que puedes hacer en cualquier momento y disfrutar con todo el hogar.

Vamos te invitamos a prepares esta receta de flancocho de Puerto rico es muy sencillo y sus ingredientes son fáciles de encontrar trae tu cuaderno y toma nota manos al horno.

Ingredientes para la receta de flancocho puertorriqueño

Rinde para 4 porciones

  • 6 huevos
  • 1 lata de de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 cucharadita de Amaretto
  • 1 barra de queso crema la marca que prefieras
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Para el bizcocho

  • 1 libra de mantequilla
  • 1 queso crema
  • 2 tazas de azúcar
  • 2 tazas de harina leudante (Presto)
  • 6 huevos

Para el Caramelo

  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de agua

Cómo hacer flancocho boricua

Paso a paso para preparar la receta de flancocho de vainilla al estilo Puerto Rico saborea este postre único y sin comparación.

  1. Como primer paso y fácil precalentamos el horno a 350º grados.
  2. Mezcla para el bizcocho.
  3. En un recipiente vamos a mezclar el queso crema junto con los huevos recuerda uno por uno una vez añadidos los huevos se vierte la harina previamente tamizada mezclamos nuevamente hasta tener una masa homogénea
  4. Mezcla para el flan
  5. Con la ayuda de un batido mezclamos la leche evaporada, el licor, queso crema, la vainilla y la leche condensada hasta obtener una mezcla cremosa la cual sera nuestro flan.
  6. Para el caramelo
  7. En un sarten colocamos la azúcar con el agua dejamos que se derrita por completo a fuego suave teniendo cuidado de que no se nos queme cuando tenga ese color dorado rubí retiramos de fuego.
  8. Tomamos el molde para hornear y vamos a vaciar el caramelo que recién preparamos y dejamos enfriar uno minutos.
  9. Paso seguido se añade la mezcla del bizcocho que teníamos reservada.
  10. Por encima y teniendo cuidado vamos incorporar la mezcla de flan no importa que se mezclen al hornearlas el flan subirá y quedara perfecto.
  11. Es momento de hornear colocamos el molde en baño maría y dejamos cocinar aproximadamente entre 50-60 minutos.
  12. Para verificar si esta cocido perfectamente introducimos un palillo o cuchillo por el centro y si sale limpio eso nos indica que hay q retirar del horno.
  13. Dejamos enfriar unos 40 minutos y llevamos al refrigerador para lograr que cuaje.
  14. Transcurrido el tiempo vamos usar un cuchillo y despegamos los bordes del molde y volteamos en un recipiente plano.
  15. Listo ya tenemos nuestro flancocho boricua para que lo compartas y disfrutes con toda la familia
  16. BUEN PROVECHO!!
5/5 (1 Review)
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