Es imposible que no se te haga agua la boca al imaginarte una exquisita y espesa salsa de guayaba Puertorriqueña servida en un quesito frito o mucho mejor en una carne o pollo al carbón, le da un sabor a tus comidas fuera de serie.
Quieres saborear esta maravillosa salsa de guayaba natural y darle a tus comidas un giro de sabor diferente esta receta típica de Puerto Rico es la indicada con pocos ingredientes vas a tener siempre en tu cocina una salsa lista para el almuerzo o la cena, pero si quieres un sabor mas intenso y picante esta receta de pique de guayaba te gustara.
Atrévete a preparar una salsa única que le dará a tus platillos ese sabor agridulce que tanto te gusta ahora ya tienes una salsa para servir en la cena navideña, día de acción de gracias o cualquier fiesta donde vayas a servir comida típica rica y deliciosa que solo en Puerto Rico preparamos.
➤ Información Nutricional.
✪ Ingredientes para receta de salsa de guayaba dulce de Puerto Rico, fácil y rápida.
Rinde para 1 porción.
| CANTIDAD | INGREDIENTES |
| 1 Taza | Caldo de pollo o vegetales |
| 2 Cucharadas | Mostaza |
| 1/2 Taza | Pasta de guayaba |
| 3 | Guayabas naturales |
| 1/2 taza | Agua |
| 3 cucharadas | Mantequilla |
✪ Cómo hacer salsa de guayaba puertorriqueña, paso a paso.
No te quedes con las ganas de preparar esta receta tradicional de salsa de guayaba para queso frito o carnes, para pinchos, costillas, chuletas, pollo en fin para cualquier cosa que se te antoje es simplemente perfecta.
- Vamos a comenzar con esta receta lavando y desinfectando las guayabas una vez limpias partimos en cuadritos y llevamos a la licuadora con un poco de agua procesamos hasta tener un jugo de guayaba natural, colamos para retirar las semillas y reservamos.
- Posteriormente colocamos una olla a fuego medio en el cual vamos agregar el jugo de guayaba con el caldo de pollo dejamos que poco a poco vaya tomando temperatura.
- Mientras toma temperatura el caldo vamos a picar en trocitos la guayaba y mezclamos junto con la mantequilla hasta integrarlos perfectamente y reservamos
- Cuando el caldo comience a hervir es momento de agregar la mostaza la cual vamos a diluir con una cuchara y removemos suavemente.
- Seguidamente vamos a incorporar la pasta de guayaba con la mantequilla que tenemos reservada, batimos fuertemente hasta diluir por completo cualquier trocito de pasta.
- Reducimos a fuego bajo y dejamos cocinar suavemente hasta tener una consistencia homogénea y espesa de nuestra salsa, probamos si es necesario agregamos unas pizcas de azucar o sal si fuese necesario.
- Genial ya tenemos esta maravillosa y exquisita salsa de guayaba sencilla, con un sabor agridulce y natural esperando a ser servida ya sea con un queso fresco, pollo o carne que mas te guste
- BUEN PROVECHO!!
