Luego de un gustoso plato fuerte, la segunda opción sería que te sirvan un rico postre, es por ello, que el día de hoy le traemos a los amantes de los dulces, este distintivo Flan de Coco con leche de coco, con todo el sabor de Puerto Rico, el cual se prepara en fiestas de la isla caribeña, muy parecido a un dulce tradicional de Venezuela llamado Quesillo.
Este plácido dulce se encuentra en una de las tantas recetas puertorriqueñas preparadas a base de coco, sea con el coco natural, la leche de coco o la crema de coco, lo importante es que lleve este ingrediente único y esencial.
De aspecto caramelizado y consistencia suave al probar, este flan Puertorriqueño se lleva el puesto número uno, en las recetas de postres de coco, fáciles y deliciosas de preparar.
➤ Información Nutricional
| 🔪Dificultad: Media | 👩👩👦👦Numero de porciones: 4 Personas | |
| ⏰Tiempo de Preparación:10 Minutos | 🏋️♀️Calorías : 260 |
✪ Ingredientes para la receta de flan de coco puertorriqueño.
Rinde para 4 porciones
- 4 Huevos
- 1 Lata de leche condensada
- 2 Tazas de azúcar granulada
- 1 Lata de leche de coco
- Pizca de Sal
- 1 Taza de crema de coco
- 1 Cucharada de vainilla
- Coco rallado al gusto.
✪ Cómo hacer un exquisito flan de coco con leche condesada al estilo boricua
Paso a paso para preparar la mejor receta de flan de coco puertorriqueño con leche condesada y leche de coco, fácil y rápida.
- Damos inicio con esta preparación colocando una olla pequeña a fuego medio-bajo a la cual le agregamos las dos tazas de azúcar removemos constantemente con una paleta de madera por 10 minutos. Añadimos media taza de agua de ser necesario, para que no se pegue a la olla el azúcar granulada al calentarse; una vez tome la mezcla una consistencia blanda y oscura de color marrón, apagamos la llama y traspase el caramelo de la olla a un molde para hornear, puedes introducirlo al refrigerador por unos 15 minutos, para que se enfríe.
- Continuando con la preparación dentro de un recipiente añada los 4 huevos, con la leche de coco y la leche condensada, vierta la taza de crema de coco y por ultimo añadimos una pizca de sal y la cucharada de vainilla, posteriormente bata los ingredientes, hasta que quede una mezcla homogénea.
- Enseguida retiramos el caramelo del refrigerador pasado los 15 minutos, notará que se ha endurecido el caramelo y sobre el mismo verterá la mezcla de coco ya preparada, momento donde procederá a llevarlo al horno a baño maría por 1 hora a 350° F dentro del horno.
- Pasada la hora, retiramos el flan de coco del horno y déjelo reposar de unos 5 a 10 minutos, disponga de un plato y voltee el molde para servirlo, quedando así, el caramelo en la parte superior del flan.
- Para finalizar y darlo un toque especial: agregamos coco rallado si lo desea sobre el flan como implemento decorativo. Si seguiste esta receta al pie de la letra, tu flan de coco puertorriqueño resultará buenísimo, toma un cuchillo corta la porción del tamaño de tu preferencia y a comerlo con la familia.
- BUEN PROVECHO
