Disfruta y saborea estas empanadillas o empanadas de pizza al mejore estilo boricua crocantes y doraditas como los bacalaítos fritos ideales para un rico aperitivo fácil y rápido de hacer y consentir a toda la familia.
Ideal cuando no cuentas con mucho tiempo y quieres disfrutar de algo realmente delicioso, esta receta de comida de Puerto Rico será una de tus favoritas, no te preocupes te vamos a enseñar como hacer esta crujientes y doraditas empanadas boricuas.
Atrévete a preparar esta fabulosa receta te aseguro que se terminaran en un abrir y cerrar de ojos les encantaran a toda la familia convierte esta comida puertorriqueña en una de tus favoritas.
✪ Ingredientes para la receta de empanadillas puertorriqueñas.
Rinde para 12 porciones
➤ Para la Masa de empanadillas boricuas:
- 2 1/2 tazas de harina todo uso
- 1/4 cucharada de polvo de hornear
- 1 tazas de agua fría
- 3 cucharadas de manteca o mantequilla
- 1 cucharada de sal
➤ Para el Relleno:
- Queso mozarella rallado
- Salsa de pizza
✪ Como hacer empanadillas de pizza boricua caseras y crujientes.
Paso a paso para preparar la receta original de empanadas puertorriqueñas caseras este rico platillo te va encantar.
➤ Preparando masa de empanadillas de Puerto Rico
- Comenzaremos preparando la masa para nuestras empanadillas en un recipiente colocamos la harina junto con la manteca, la sal y mezclamos con nuestras manos para incorporarla a la harina.
- Poco a poco agregamos el agua fría con la ayuda de nuestras manos procedemos amasar ejerciendo fuerza hasta tener una masa homogénea el punto adecuado es cuando la masa ya no se pegue en nuestras manos.
- Tapamos con papel film y dejamos reposando durante 1 horas a temperatura ambiente para luego preparar nuestras bases de empanadilla.
- Ya la masa reposo procedemos a cortar trozos de la mezcla y formamos bolitas para luego con un rodillo aplastarlas y formar nuestras bases de forma circular para esta receta única y deliciosa.
➤ Preparando las empanadas de pizza.
- Ahora que tenemos nuestra base vamos a colocar en la parte del centro una o dos cucharadas de salsa para pizza junto con el queso mozarrella, cerramos la masa como si formaras una media luna.
- Con la ayuda de un tenedor presionamos las dos orillas para cerrar por completo las empanadillas apretamos para que el relleno no se salga repetimos el proceso con toda la bases que tenemos listas.
- En una sarten grande colocamos suficiente aceite y vamos a freír todas las empanadillas por ambos lados hasta que estén doraditas.
- Retiramos y colocamos en una bandeja con papel absorbente para quitarle el exceso de aceite.
- Listo ya tenemos nuestras crocantes y deliciosas empanadillas de pizza boricuas.
- Buen provecho!!
➤ TIPS
- Puedes ahorrarte trabajo en lugar de preparar la masa desde cero puedes comprar base de empanadillas en cualquier supermercado.
- Puedes usar cualquier queso para derretir.
- Puedes omitir el aceite y preparar las empanadillas de pizza en Air Fryer esta grandiosa maquina en la cual obtendrás una preparación mas saludable sin tanto uso de aceite.
