La mejor manera de comenzar el día fáciles y rápidas tortitas de maíz de Puerto Rico, su sabor único y delicioso te cautivan no dejaras de comerlos acompañados con un buen café son la excusa perfecta para prepararlos.
Se elaboran con harina de maíz, muy parecidos a los sorullitos de maíz, solo que estos se pueden hacer dulces o saladas todo depende de tus gusto es una receta sencilla la cual este día vamos enseñarte como hacerlos y disfrutarlos con todos tus seres queridos.
Te traemos es fantástica receta para que la guardes y conserves dentro de tus recetas favoritas así como nuestra abuelitas las preparaban ahora ya puedes elaborarlas tu también, vamos a disfrutar de esta receta de tortitas de harina de maíz boricua, no podrás dejar de hacerlas!!
➤ Información Nutricional.
| Dificultad: Media | Categoría: Frituras |
| Preparación: 35 Minutos | Calorías: 320 |
| Calificación: ⭐⭐⭐⭐⭐(4.9/5) | Raciones: 6 Porciones |
✪ Ingredientes para la receta de tortitas de maíz dulce de Puerto Rico, paso a paso.
Rinde para 6 porciones.
| CANTIDAD | INGREDIENTES |
| 2 Tazas | Harina de maíz |
| 2 Tazas | Agua |
| 1 Cucharada | Mantequilla |
| 1 pizca | Sal |
| 1/4 Taza | Azúcar |
| 2 cucharadas | Queso rallado de tu preferencia |
| Suficiente | Aceite. |
✪ Como hacer tortitas de maíz boricua fritas y crocantes.
Paso a paso conoce como preparar la receta original de tortas de maíz fritas puertorriqueñas este rico platillo te va fascinar, descúbrelo.
- Para estas deliciosas tortitas de maíz de Puerto Rico comenzaremos colocando en agua en una olla a fuego medio vamos incorporar la mantequilla, la sal, el azúcar mientras se caliente removemos hasta diluir todos los ingredientes dejamos hervir y retiramos del fuego.
- En un recipiente colocamos la harina de maíz y vertimos el agua caliente removemos con la ayuda de una cuchara de madera hasta integrar todos los ingredientes y obtener una masa, para luego añadir el queso rallado mezclamos perfectamente y dejamos reposar unos minutos.
- Mientras se enfría colocamos una sarten con abundante aceite a fuego medio para tenerlo caliente.
- Ya la masa se enfrió procedemos a formar nuestras tortitas de maíz, tomamos una porción de la masa con nuestras manos formamos una bolitas y luego las aplastamos como si formáramos tortillas o arepas, colocamos en una bandeja y repetimos el proceso hasta terminar la masa.
- Ahora con mucho cuidado colocamos cada tortita en el aceite, freímos hasta que estén doraditas y crocantes esto puede tardar unos 3 minutos.
- En una bandeja colocamos papel absorbente para quitarles todo el aceite que puedan tener.
- Listo ya tenemos esta deliciosos tortitas de maíz fritas con queso para que las disfrutes y saborees.
- Buen provecho!!!
➤ Tips.
Las tortitas de maíz con queso Puertorriqueñas son una deliciosa opción para acompañar diversos platillos. Sin embargo, si no tienes harina de maíz en tu almacén o simplemente quieres darle una textura diferente, puedes utilizar harina de trigo como una variante a esta preparación.
