La mejor manera de comenzar el día fáciles y rápidas tortitas de maíz de Puerto Rico, su sabor único y delicioso te cautivan no dejaras de comerlos acompañados con un buen café son la excusa perfecta para prepararlos.
Se elaboran con harina de maíz, muy parecidos a los sorullitos de maíz, solo que estos se pueden hacer dulces o saladas todo depende de tus gusto es una receta sencilla la cual este día vamos enseñarte como hacerlos y disfrutarlos con todos tus seres queridos.
Te traemos es fantástica receta para que la guardes y conserves dentro de tus recetas favoritas así como nuestra abuelitas las preparaban ahora ya puedes elaborarlas tu también, vamos a disfrutar de esta receta de tortitas de maíz boricua, no podrás dejar de hacerlas!!
Ingredientes para la receta de tortitas de maíz dulce de Puerto Rico.
Rinde para 6 porciones
- 2 Tazas de harina de maíz
- 2 Tazas de agua
- 1 Cucharada de mantequilla
- 1 pizca sal
- 1/4 de taza de azúcar
- 2 cucharadas de queso rallado de tu preferencia.
- Aceite
Como hacer tortitas de maíz boricua suaves y crocantes.
Paso a paso conoce como preparar la receta original de tortitas de maíz puertorriqueñas este rico platillo te va fascinar, descubrelo.
- Para estas deliciosas tortitas de maíz de Puerto Rico comenzaremos colocando en agua en una olla a fuego medio vamos incorporar la mantequilla, la sal, el azúcar mientras se caliente removemos hasta diluir todos los ingredientes dejamos hervir y retiramos del fuego.
- En un recipiente colocamos la harina de maíz y vertimos el agua caliente removemos con la ayuda de una cuchara de madera hasta integrar todos los ingredientes y obtener una masa, para luego añadir el queso rallado mezclamos perfectamente y dejamos reposar unos minutos.
- Mientras se enfría colocamos una sarten con abundante aceite a fuego medio para tenerlo caliente.
- Ya la masa se enfrió procedemos a formar nuestras tortitas de maíz, tomamos una porción de la masa con nuestras manos formamos una bolitas y luego las aplastamos como si formáramos tortillas o arepas, colocamos en una bandeja y repetimos el proceso hasta terminar la masa.
- Ahora con mucho cuidado colocamos cada tortita en el aceite, freímos hasta que estén doraditas y crocantes esto puede tardar unos 3 minutos.
- En una bandeja colocamos papel absorbente para quitarles todo el aceite que puedan tener.
- Listo ya tenemos esta deliciosos tortitas de maíz con queso para que las disfrutes y saborees.
- Buen provecho!!!
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