La mejor manera de comenzar el dĆa fĆ”ciles y rĆ”pidas tortitas de maĆz de Puerto Rico, su sabor Ćŗnico y delicioso te cautivan no dejaras de comerlos acompaƱados con un buen cafĆ© son la excusa perfecta para prepararlos.
Se elaboran con harina de maĆz, muy parecidos a los sorullitos de maĆz, solo que estos se pueden hacer dulces o saladas todo depende de tus gusto es una receta sencilla la cual este dĆa vamos enseƱarte como hacerlos y disfrutarlos con todos tus seres queridos.
Te traemos es fantĆ”stica receta para que la guardes y conserves dentro de tus recetas favoritas asĆ como nuestra abuelitas las preparaban ahora ya puedes elaborarlas tu tambiĆ©n, vamos a disfrutar de esta receta de tortitas de maĆz boricua, no podrĆ”s dejar de hacerlas!!
Ingredientes para la receta de tortitas de maĆz dulce de Puerto Rico.
Rinde para 6 porciones
- 2 Tazas de harina de maĆz
- 2 Tazas de agua
- 1 Cucharada de mantequilla
- 1 pizca sal
- 1/4 de taza de azĆŗcar
- 2 cucharadas de queso rallado de tu preferencia.
- Aceite
Como hacer tortitas de maĆz boricua suaves y crocantes.
Paso a paso conoce como preparar la receta original de tortitas de maĆz puertorriqueƱas este rico platillo te va fascinar, descubrelo.
- Para estas deliciosas tortitas de maĆz de Puerto Rico comenzaremos colocando en agua en una olla a fuego medio vamos incorporar la mantequilla, la sal, el azĆŗcar mientras se caliente removemos hasta diluir todos los ingredientes dejamos hervir y retiramos del fuego.
- En un recipiente colocamos la harina de maĆz y vertimos el agua caliente removemos con la ayuda de una cuchara de madera hasta integrar todos los ingredientes y obtener una masa, para luego aƱadir el queso rallado mezclamos perfectamente y dejamos reposar unos minutos.
- Mientras se enfrĆa colocamos una sarten con abundante aceite a fuego medio para tenerlo caliente.
- Ya la masa se enfriĆ³ procedemos a formar nuestras tortitas de maĆz, tomamos una porciĆ³n de la masa con nuestras manos formamos una bolitas y luego las aplastamos como si formĆ”ramos tortillas o arepas, colocamos en una bandeja y repetimos el proceso hasta terminar la masa.
- Ahora con mucho cuidado colocamos cada tortita en el aceite, freĆmos hasta que estĆ©n doraditas y crocantes esto puede tardar unos 3 minutos.
- En una bandeja colocamos papel absorbente para quitarles todo el aceite que puedan tener.
- Ā Listo ya tenemos esta deliciosos tortitas de maĆz con queso para que las disfrutes y saborees.
- Buen provecho!!!
