Crema de plátano verde

crema de plátano puerto rico

Los mejores recuerdo los tengo con esta deliciosa receta de sopa o crema de plátano su sabor es único y fantástico, si quieres disfrutar de un verdadero plato boricua tienes que probar esta sopa criolla.

Una sopa llena de sabores tropicales combinados ingredientes que le brindan el sabor criollo de la cocina de Puerto Rico y desde luego no puede faltar el plátano este ingrediente lleno de muchas nutrientes los cuales te darán muchos beneficios para tu salud.

Estamos seguros que tienes en tu cocina plátanos verde ahora es el momento de que prepares algo diferente esta exquisita receta de crema de plátano verde es ideal para que complazcas a la familia con un sabor diferente, estamos seguros que todos los días van a querer saborear esta sopa tipica.

Ingredientes para la receta de crema de plátano verde de puerto rico

Rinde para 4-6 Porciones

  • 2 Plátanos verdes
  • 3 Papas cortadas en cubos
  • 1 Cebolla blanca cortada en cubos
  • 2 Dientes de ajo macerados
  • 1/2 Taza de sofrito
  • Recado
  • Cilantro
  • Sal
  • 1 Litro de agua

Cómo hacer sopa o crema de plátano al estilo boricua.

Aprende con nosotros paso a paso para preparar la receta de sopa de plátano al estilo Puertorriqueño muy nutritiva y deliciosa.

  1. Para comenzar con esta receta necesitamos rallar el plátano verde para ello nos apoyaremos en un rallador el cual nos servirá para procesar el plátano colocamos en un recipiente y reservamos.
  2. En una olla  colocamos 1 litro de agua el cual dejaremos hervir para luego incorporar el sofrito junto con el ajo macerado, la cebolla picada y el consome de pollo removemos hasta integrar todos los sabores y aromas.
  3. Paso seguido vamos incorporar las hierbas aromáticas que son el cilantro junto con el recado con un toque de sal, para dar paso a las papas cortadas en trozos dejamos cocinar durante 15-20 minutos o hasta que nuestra papa tenga el punto perfecto de cocción.
  4. Para finalizar se vierten el plátano rallado removiendo para evitar que se hagan grumos, tapamos y dejamos cocinar durante 10 minutos o hasta que nuestra crema de plátano tome la textura que deseamos.
  5. Listo ya tenemos esta receta boricua puedes decorar con unas ramitas de cilantro.
  6. Buen provecho.

Tips

  • Si deseas que sea mas cremosa coloca una porción del plátano en la licuadora agrega un toque de caldo y licua esto lo agregas a la preparación y así tendrás una textura mas espesa para disfrutar.

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