Que mejor manera de disfrutar todos los sabores de los frutos del mar de Puerto Rico que con esta receta de ensalada de mariscos surtidos, frescos y recién salidos de sus majestuosas aguas, servidos en un solo platillo listo para que lo disfrutes en la comodidad de tu cocina.
Disfruta en una solo cucharada todos los sabores de estos mariscos con el verdadero toque de la cocina criolla boricua, déjate maravillar y disfruta de esta ensalada nada común pero de gran sabor.
Acompáñanos y disfrutemos de estos exquisitos sabores en esta ensalada de mariscos mixtos con el único y autentico sabor de Puerto Rico, no dejaras de preparar de esta manera estos frutos del mar y compartir en tu mejores fiestas.
Aquí hay otra receta igual de exquisita Ensalada de carrucho o Lambi te encantara!!
▶ Información Nutricional.
| Dificultad: Media | Categoría: Ensaladas |
| Preparación: 20 Minutos | Calorías: 420 |
| Calificación: ⭐⭐⭐⭐⭐(4.9/5) | Raciones: 4 Porciones |
✪ Ingredientes para la ensalada de mariscos, receta de Puerto Rico,
Rinde para 4 Porciones.
| CANTIDAD | INGREDIENTES |
| ½ Taza | Camarones cocidos |
| 2 | Limones |
| 1 cucharada | Aceite de oliva |
| 1/2 Taza | Calamares cocidos |
| 2 cucharadas | Pimienta |
| ½ Taza | Carne de cangrejo en cubitos cocida |
| 2 cucharadas | Pimientos rojos picados |
| ½ Taza | Carne de langosta en cubitos cocida |
| 3 | Tomates picados en trocitos |
| 1/3 Taza d | Cebolla blanca picada |
| 2 Cucharadas | Carrucho cocido |
| ½ cucharada | Apio finamente picado |
| ¼ Taza | Aceitunas rellenas picadas |
| 1 Pizca | Sal |
✪ Cómo hacer ensalada de mariscos Puertorriqueña de una manera fácil y rápida.
Aprende y disfruta una de las recetas mas populares la ensalada de mariscos mixtos fría al estilo boricua un plato fácil y sencillo que podrás disfrutar siempre con todo el sabor del mar.
- Como primer paso tomamos un caldero al cual le agregamos el aceite de oliva una vez este caliente incorporamos la cebolla cocinándola lentamente hasta que cambie de color.
- Seguidamente incorporamos las aceitunas, los pimiento rojos, los tomates y sofreimos para que liberen todos sus sabores.
- Salpimentamos a nuestro gusto para resaltar aun mas sus sabores, una vez estén cocidos retiramos del fuego y reservamos.
- En un recipiente grande vamos añadir los mariscos cocidos como son el cangrejo, calamar, camarones, carrucho, langosta mezclamos suavemente bañando con el jugo de los limones procura esparcirlo en todos los mariscos.
- Ahora que tenemos los mariscos procedemos a esparcir el sofrito que tenemos reservado agregando lentamente y mezclando con una cuchara todos los mariscos.
- Por ultimo agregamos el apio para darle un toque de frescor a esta fantástica receta digna de disfrutar y saborear un domingo por la tarde, refrigeramos un par de horas antes de servirla.
- Listo ya tenemos esta majestuosa receta de ensalada de mariscos mixtos puertorriqueña para que disfrutes todos los sabores del mar en una sola cucharada acompáñalo con unos tostones recién hechos.
- BUEN PROVECHO!!
