Disfruta de esta receta típica de fritura de Puerto Rico los sorullos de maíz dulces te van encantar un platillo elaborado a base de maíz lo convierte en unas de las frituras mas populares de la isla.
Ideal para comenzar el día con un desayuno caliente y crocante, es el preferido de muchos ya que en cada mordida disfrutas de lo cremoso y crujiente de este plato típico de Puerto Rico.
Los Sorullitos de maíz receta Boricua te los recomendamos como un bocadillo para disfrutar en familia o con amigos, son super fáciles y rápidos de preparar con pocos ingredientes tendrás un platillo que a todos les encantara.
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➤ Información Nutricional.
| Dificultad: Media | Categoría: Frituras |
| Preparación: 35 Minutos | Calorías: 260 |
| Calificación: ⭐⭐⭐⭐⭐ (4.9/5) | Raciones: 10 Porciones |
✪ Ingredientes para los Sorullitos de maíz, receta de Puerto Rico fáciles y sencillas.
Rinde para 10 porciones.
| CANTIDAD | INGREDIENTES |
| 1 taza | Harina de maíz fina |
| 1 cucharada | Mantequilla |
| 1 Cucharadita | Sal |
| 1/4 taza | Azúcar |
| 2 tazas | Agua |
| 220 Gramos | Queso cheddar, mozzarella o queso crema |
| 1/2 Litro | Aceite |
✪ Cómo hacer Sorullitos de maíz dulces Puertorriqueños rellenos de queso, doraditos y crocantes.
Paso a paso te diremos como se prepara esta receta Sorullitos de maíz de Puerto Rico una preparacion dulce y rellenos de queso, su textura crujientes estan exquisitos, te vas enamorar de ellos, puedes hacerlos tradicionalmente con aceite o en una airfryer.
Como hacer masa para sorullitos de maiz receta al estilo boricua..
- Comenzamos colocando la dos tazas de agua en un cacerola, con la mantequilla, sal al gusto junto con la azúcar tienes que buscar el equilibrio ni salado ni dulce, dejamos hervir el agua hasta que los ingredientes se desintegren.
- Paso seguido agregamos la harina y pasamos de fuego medio a bajo, mezclamos uniformemente con la ayuda de una cuchara hasta obtener una masa de consistencia pastosa.
- Inmediatamente retiramos del fuego y dejamos enfriar la masa durante 15 minutos para luego manipularla con las manos, con nuestra mezcla fría procedemos amasar la masa y hacemos bolitas.
Como preparar sorullos de maiz con queso.
- En este punto puedes freír directamente la masa y hacer sorullos fritos o también rellenarlos, en este caso vamos hacer Sorullitos rellenos de queso.
- Tomamos la masa y hacemos circunferencias para luego colocar el queso, cerramos y en lugar de hacer bolitas haremos como croquetas mas largas deslizando por toda la palma de la mano, hacemos lo mismo con el resto de la masa rellenando de queso.
- En una sarten con abundante aceite vamos a freír durante 2 minutos cada lado, una vez dorados colocamos en un recipiente con papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
➤ Como hacer la receta de sorullitos de maiz dulces de Puerto Rico en Airfryer.
- Otra opción mas saludable en la que podemos hacer unos crocantes Sorullitos es en airfryer si no sabes como freir sorullitos de maiz dulces con queso, no te preocupes te vamos a guiar.
- Si tienes spray agregamos un toque ya que este es un antiadherente perfecto esto nos ayudara para que no se peguen los sorullos con queso.
- Seguidamente colocamos uno por uno los que nos quepan en la bandeja de airfryer, recuerda dejar espacio entre ellos para que se cocinen uniformemente.
- Dejamos cocinar en la maquina durante 10 minutos transcurrido el tiempo movemos los sorullitos y cocinamos nuevamente durante 10 minutos mas.
- Listo ya tenemos nuestra receta de Sorullitos de maíz con queso boricuas para disfrutar y compartir en familia.
- Buen provecho!!
